“民以食為天，食以土為本。”我多年專(zhuān)注于土壤環(huán)境和農業(yè)生態(tài)，旨在解決老百姓在不同階段的吃飯問(wèn)題，有幸見(jiàn)證并親身參與了中國農業(yè)“三步走”歷程。

　　第一步：從北大荒到黃淮海，發(fā)展高產(chǎn)農業(yè)，解決“吃飽”問(wèn)題。新中國成立初期，農業(yè)最大問(wèn)題是產(chǎn)量低，百姓吃不飽。為此，上世紀50年代初，周恩來(lái)總理親自部署改造“北大荒”，提出在那里建立商品糧基地。我和科技戰線(xiàn)的同仁響應號召，在北大荒一干就是8年。期間，我還一度被任命為黑龍江荒地資源考察隊隊長(cháng)，跑遍了那里的每一塊黑土地，最終，選出4000多萬(wàn)畝宜農耕地，規劃了許多國營(yíng)農場(chǎng)。不到5年，250萬(wàn)畝荒地被開(kāi)墾出來(lái)，增產(chǎn)糧食10億公斤。“北大荒”變成了“北大倉”。

　　“黃淮海大會(huì )戰”同樣令我難忘。當時(shí)，中國科學(xué)院投入大量人員到黃淮海平原。大家扎根河南封丘縣，齊心協(xié)力進(jìn)行土壤改良科技攻關(guān)，最終使1.7億畝耕地中的八成得到了改良，土地沙化、鹽堿化、貧瘠等得到有效治理，黃淮海平原逐步發(fā)展為中國糧倉。1993年，我們負責的“黃淮海平原中低產(chǎn)地區農業(yè)綜合治理的研究與開(kāi)發(fā)”項目喜獲國家科技進(jìn)步特等獎，也為此次大會(huì )戰畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號。

　　第二步：“潔土凈食”，發(fā)展綠色農業(yè)，解決“吃得安全”的問(wèn)題。老百姓“吃飽”之后，另一個(gè)問(wèn)題日益凸顯出來(lái)，那就是怎么才能“吃得安全”。“萬(wàn)物土中生。”只有干凈的土壤才能生長(cháng)出干凈的食物，才能從根上解決食品安全問(wèn)題。然而，在實(shí)地調研中，我們發(fā)現，一些地區由于前期沒(méi)有注意清潔生產(chǎn)，過(guò)量施用氮、磷肥等和農藥，導致土壤污染，局部地區污染十分嚴重，威脅餐桌安全。我作為從事土壤研究的學(xué)者，大聲呼吁中國走綠色農業(yè)道路，要“潔土凈食”，即凈化和保護土壤，推廣農業(yè)清潔生產(chǎn)、發(fā)展清潔農產(chǎn)品，進(jìn)而提出構建人地和諧、永續利用的中國土壤安全保護體系。近十多年，我不遺余力地參與國家相關(guān)重大科研工程和項目，并提供戰略咨詢(xún)，其中包括國家“土壤質(zhì)量”及“東南環(huán)境質(zhì)量”等“973”項目。

　　2016年5月，國務(wù)院印發(fā)實(shí)施《土壤污染防治行動(dòng)計劃》即“土十條”，明確了加強土壤環(huán)境保護的階段性目標，提出了系統性措施，其中包括開(kāi)展土壤污染調查，掌握土壤環(huán)境質(zhì)量狀況；推進(jìn)土壤污染防治立法，建立健全法規標準體系；實(shí)施農用地分類(lèi)管理，保障農業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。這是中國農業(yè)和土壤環(huán)境保護歷史上具有里程碑意義的重磅政策文件。以此契機，全國各地尤其是主要種植業(yè)區積極行動(dòng)起來(lái)，凈化土地，推動(dòng)綠色農業(yè)、有機農業(yè)快速發(fā)展，切實(shí)保障“吃得安全”。

　　第三步：發(fā)展功能農業(yè)，讓人們“吃出健康”。2008年，我提出“生態(tài)高值功能農業(yè)”的概念，希望用現代生物技術(shù)，以生態(tài)為基礎，高值為目標，功能農業(yè)為抓手，推動(dòng)農業(yè)邁向更高階段。功能農業(yè)就是針對消費者個(gè)體存在的礦質(zhì)營(yíng)養缺乏等“隱性饑餓”問(wèn)題，通過(guò)生物營(yíng)養強化技術(shù)和天然富含有益成分的土壤環(huán)境中生長(cháng)，使農產(chǎn)品定量含有硒、鋅等營(yíng)養成分，讓人們“吃出健康”。

　　十多年來(lái)，在我和中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)蘇州研究院功能農業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗室主任尹雪斌等共同推動(dòng)下，中國功能農業(yè)發(fā)展取得一定成就。2019年召開(kāi)的第669次香山科學(xué)會(huì )議主題聚焦“功能農業(yè)”，引起學(xué)界高度關(guān)注。今年，南京國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng )新示范園區把功能農業(yè)列為三大主導方向之一，支持建立了國家功能農業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟，國家糧食產(chǎn)業(yè)（功能稻米）技術(shù)創(chuàng )新中心，并計劃聚焦智慧功能農業(yè)打造千億級地標產(chǎn)業(yè)，由我們和趙春江院士團隊共同支撐，充分借助人工智能、5G、物聯(lián)網(wǎng)、區塊鏈、大數據等新技術(shù)，形成具有全球影響力的功能農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新高地。特別讓我振奮的是，今年7月，曾以率先施行“大包干”成為中國農村改革發(fā)源地的安徽鳳陽(yáng)小崗村與有關(guān)方面簽署協(xié)議，共同建設功能農業(yè)創(chuàng )新與服務(wù)中心，把發(fā)展功能農業(yè)作為改革再出發(fā)的一大突破口。

　　中國功能農業(yè)前景廣闊，我們預計，到2025年，其規模將達2000萬(wàn)畝，產(chǎn)值將突破2000億元；到2035年，全球規模將超過(guò)3億畝，產(chǎn)值突破3萬(wàn)億元，其中，中國將占三分之二。功能農業(yè)將是中國農業(yè)現代化的必然方向，將助力中國搶占世界農業(yè)發(fā)展新高地，中國功能農業(yè)的發(fā)展將大大增進(jìn)本國和世界民眾的健康福祉。

　　為促進(jìn)中國功能農業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，我建議在國家層面優(yōu)先做好以下五方面工作。一是將功能農業(yè)作為前沿性方向列入國家“十四五”發(fā)展規劃，做好頂層設計；二是遴選具有領(lǐng)先優(yōu)勢的功能農業(yè)機構，如南京國家農創(chuàng )園、山西農谷等，搭建國家級平臺；三是以標準化、智慧化、循環(huán)化、品牌化為目標，做好功能農業(yè)創(chuàng )新與示范引領(lǐng)；四是依托中科院學(xué)部建立“國家生態(tài)高值功能農業(yè)研究咨詢(xún)委員會(huì )”，設立戰略咨詢(xún)機構；五是加快設立功能農業(yè)專(zhuān)業(yè)方向，加強功能農業(yè)領(lǐng)域專(zhuān)才培養。

　　（作者為著(zhù)名土壤學(xué)家、農學(xué)家、生態(tài)學(xué)家，功能農業(yè)學(xué)科奠基人，中國科學(xué)院院士，曾任中國土壤學(xué)會(huì )理事長(cháng)、中國至2050年農業(yè)科技發(fā)展路線(xiàn)圖研究組組長(cháng)，獲國際道庫恰也夫獎。）

　　本版攜手科學(xué)出版社推出

　　（原載于《人民日報海外版》2020-09-21 第09版）